Take Away/Diner Transportable menuer

Från 5. januar til 31. Mars 2018

Förrätt:

Hamp røget hvid fisk efter fangst
Solbær broken gel, blomkålspure, rød mizuna,
valnøddesauce og valnøddeolie

Huvudrätt

Stegt oksecuvette
pommes rissollées, selleri stegt med marv, selleripure, stegte bøgehatte,
spidskål, syltede tyttebær og estragon sauce

Efterrätt

Islasagne af vanilje og kakao med karamelliseret
havre baser och bär coulis,da

Förrätt 95,- Huvudrätt 185,- Efterrätt 85.-
Pris Ave. kuvert 3 frälsare 335,-
Minsta 6 kuvert

Från 1. April till 30. Juni 2018

Förrätt
Varmrökt lax

purløgs emulsion, sauce på cremefraiche 48%,
smør ristet panko og grøn mizuna

Huvudrätt
Stegt Oksecuvette
jordskokker puré, bagte jordskokker, smør dampet broccoli, persille sne, vattenkrasse,
pommes rissollées med urter og cremet rosmarin sauce.

Efterrätt
Glasskaka med havre botten,da, vaniljglass, jordbæris
og lemon curd

Förrätt 95,- Huvudrätt 185,- Efterrätt 85.-
Pris Ave. kuvert 3 frälsare 335,-
Minsta 6 kuvert

Från 1. juli til 30. september 2018

Förrätt:

Rimet torsk
Friskostcreme, karse emulsion, karseolie og
muslingesauce med sennep
Hertil hjemmebagt brød

Huvudrätt:

Urtemarinerede og stegt oksecuvette
Gulerodspuré, gulerod bagt med kryddersmør, hasselnød smuler,,en,och björnbär och nya potatisar kokta i örtbuljong,,da,av vanilj och hallon glass i fragilité botten med hallon,,da,och apelsin sås,,da,Färska ostkräm,,no,krispig olja och,,da,musselsås med senap,,da,För detta, hembröd,,da,Ört marinerad och stekt biff ost,,da,morot,,da,morot bakad med krydda smör,,da,hasselnød smuler,,en,och björnbär och nya potatisar kokta i örtbuljong,,da,av vanilj och hallon glass i fragilité botten med hallon,,da,och apelsin sås,,da,Färska ostkräm,,no,krispig olja och,,da,musselsås med senap,,da,För detta, hembröd,,da,
og brombær og nye kartofler tilberedt i urtebouillon

Efterrätt:

Är lasagne
af vanilje og hindbær is i fragilité bund med hindbær

planerar att lära sig regionen norr och apelsin-karamelsås,da

Förrätt 95,- Huvudrätt 185,- Efterrätt 85.-
Pris Ave. kuvert 3 frälsare 335,-
Minsta 6 kuvert

Andre forslag på retter kan ses under mad ud af huset

Vi gør opmærksom at der kan forekomme ændringer pga. af sæson

Ämne. ytterligare förvärv, ændringer af menuen kontakt os venligst på
Telefon. 57835080 eller pr Mail Her