Take Away/Diner Transportable menuer

Desde 5. januar til 31. Marzo 2018

Aperitivo:

Hamp røget hvid fisk efter fangst
Solbær broken gel, blomkålspure, rød mizuna,
valnøddesauce og valnøddeolie

Plato principal

Stegt oksecuvette
pommes rissollées, selleri stegt med marv, selleripure, stegte bøgehatte,
repollo,,da,arándanos en vinagre y salsa de estragón,,da,idioma Islasagne vanilje og med kakao karamelliseret,,so,bases de avena y coulis de bayas,,da,pescado blanco ahumado después de la captura,,da,gel roto grosella negra,,da,puré de coliflor,,no,mizuna roja,,da,aceite valnøddesauce y nogal,,da,oksecuvette frito,,da,El apio frito con ósea,,da,selleripure,,en,fritos sombreros de haya,,da,repollo,,da,arándanos en vinagre y salsa de estragón,,da,idioma Islasagne vanilje og med kakao karamelliseret,,so,bases de avena y coulis de bayas,,da, syltede tyttebær og estragon sauce

Postre

Islasagne af vanilje og kakao med karamelliseret
bases de avena y coulis de bayas,da

Aperitivo 95,- Plato principal 185,- Postre 85.-
Tomado pr. sobre 3 salvador 335,-
Mínimo 6 sobres

Desde 1. Abril a 30. Junio 2018

Aperitivo
Salmón ahumado en caliente

purløgs emulsion, sauce på cremefraiche 48%,
smør ristet panko og grøn mizuna

Plato principal
Stegt Oksecuvette
jordskokker puré, bagte jordskokker, smør dampet broccoli, persille sne, berro,
pommes rissollées med urter og cremet rosmarin sauce.

Postre
Islagkage med havre bund, helado de vainilla, jordbæris
og lemon curd

Aperitivo 95,- Plato principal 185,- Postre 85.-
Tomado pr. sobre 3 salvador 335,-
Mínimo 6 sobres

Desde 1. juli til 30. septiembre 2018

Aperitivo:

Rimet torsk
Friskostcreme, karse emulsion, karseolie og
muslingesauce med sennep
Hertil hjemmebagt brød

Plato principal:

Urtemarinerede og stegt oksecuvette
Gulerodspuré, gulerod bagt med kryddersmør, hasselnød crumble,,en,y moras y patatas nuevas cocidas en caldo de hierbas,,da,de helado de vainilla y frambuesa en el fondo de fragilité con frambuesas,,da,y salsa de naranja,,da,Crema de queso fresco,,no,aceite crujiente y,,da,salsa de mejillones con mostaza,,da,Para esto, pan casero,,da,Hierba marinada y ternera frita,,da,zanahoria,,da,zanahoria al horno con mantequilla de especias,,da,hasselnød crumble,,en,y moras y patatas nuevas cocidas en caldo de hierbas,,da,de helado de vainilla y frambuesa en el fondo de fragilité con frambuesas,,da,y salsa de naranja,,da,
og brombær og nye kartofler tilberedt i urtebouillon

Postre:

Es lasaña
af vanilje og hindbær is i fragilité bund med hindbær

og appelsin sauce

Aperitivo 95,- Plato principal 185,- Postre 85.-
Tomado pr. sobre 3 salvador 335,-
Mínimo 6 sobres

Andre forslag på retter kan ses under mad ud af huset

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