Nytårsmenu Take Away Mandag den 31/12 2018

Bestilling af nytårsmenu tryk her

Menuen afhentes mellem 11.00 & 15.00

Rimet Scallop,no
Syltede æbler i yuzu, Hasselnødder, Oliven flager
Sauce af muslinger og hvidvin

Skummende Hummerbisque
Torskeboller, Syltede porre, Aromatisk karse

Hjemmebagt brød til begge forretter

Steak af okse, marineret i hengemt ramsløg og fermenteret hvidløg
let røget Jordskokke flan, Jordskokker puré
Svampe duxelle med trøffel
Glaserede Jordskokker i urteglace
Rødvins glace med portvin, Rød mizuna

Kokos is
Chokoladekage med rom ganache
Salt karamel mousse med mandel nougatin
Kokos tuille, ananas sauce med karamel, rom og mild kokos

4 retter Kr. 445,-

Acquisition

2 cheeses with olive,,da,Proposal for welcome,,da,menu as well as year-end,,no,Champagne Brut,,fr,Doyard Mahè,,en,Carte D’or,,en,Morillon White,,fr,Jeff Carrel Chardonnay,,en,Evolution,,it,Castello Banfi IGT,,it,Red ribsvin from Leif Jensen,,da,Having Banfi,,es, marmelade & crispbread
75,-

Kransekage top dipped in chokolade 2 paragraph.
30,-

Welcome

Cru Champagne Brut, Doyard Mahè, Carte D’or, Blanc de Blanc
425,-

Menu

Banfi Centine, Chardonnay, Sauvignon Blanc & Pinot Grigio
95,-

Castello Banfi, Stil Novo Governe All’Uso
110
,-

Taylors 10 års portvin (1/2 fl)
125,-

Til kransekage

Banfi Tener Spumante, Sauvignon Blanc & Chardonnay
125,-

Vin beskrivelser medfølger sammen med vinene

cdr_new_logo_rgb_web