Konfirmation

Evt. nedenstående forslag eller fortæl jeres ønske og vi vil opfylde det.

Nedenstående kan afhentes som TAKE AWAY eller LEVERES efter aftale

Aperitivos:

Salado & letrøget laks
spinatcreme, granos de hierba tostada,,da,salsa de crema,,fr,Pan casero,,da,granos de hierba tostada,,da,salsa de crema,,fr,Pan casero,,da,granos de hierba tostada,,da,salsa de crema,,fr,Pan casero,,da,granos de hierba tostada,,da,salsa de crema,,fr,Pan casero,,da,granos de hierba tostada,,da,salsa de crema,,fr,Pan casero,,da, karse og
crème fraiche sauce. Hertil Hjemmebagt brød


Røget røget svinefilet

med emulsion på trøffelolie, syltede perleløg, frisk karse,
pisket cremefraiche på bund af hjertesalat

Plato principal

Stegt oksecuvette
Pommes rissolles, selleri stegt med marv, selleripure, stegte bøgehatte,
repollo,,da,arándanos en vinagre y salsa de estragón,,da,idioma Islasagne vanilje og med kakao karamelliseret,,so,bases de avena y coulis de bayas,,da,pescado blanco ahumado después de la captura,,da,gel roto grosella negra,,da,puré de coliflor,,no,mizuna roja,,da,aceite valnøddesauce y nogal,,da,oksecuvette frito,,da,El apio frito con ósea,,da,selleripure,,en,fritos sombreros de haya,,da,repollo,,da,arándanos en vinagre y salsa de estragón,,da,idioma Islasagne vanilje og med kakao karamelliseret,,so,bases de avena y coulis de bayas,,da, syltede tyttebær og estragon sauce

Stegt kyllingebryst fra Ellemosegård
Brunet blomkåls puré, cebollas, syltede rabarber
og tørret persille,
Svampesauce

Postre

Islasagne af vanilje og kakao med karamelliseret
bases de avena y coulis de bayas,da

Aperitivos 95,- Plato principal 185,- & 175,- Postre 85.-
Tomado pr. sobre 3 salvador 335,- 4 salvador 410,-

Mínimo 6 sobres

Som pakke serveret i Støvlet Katrine Hus
Aperitif, menú 3 salvador, vin ad libitum og kaffe/te med hjemmelavet chokolade
650,-