Konfirmation

Evt. nedenstående forslag eller fortæl jeres ønske og vi vil opfylde det.

Nedenstående kan afhentes som TAKE AWAY eller LEVERES efter aftale

Vorspeisen:

Gesalzen & letrøget laks
spinatcreme, geröstete Graskerne,,da,Sahnesauce,,fr,Selbstgebackenes Brot,,da,geröstete Graskerne,,da,Sahnesauce,,fr,Selbstgebackenes Brot,,da, karse og
crème fraiche sauce. Hertil Hjemmebagt brød


Røget røget svinefilet

med emulsion på trøffelolie, syltede perleløg, frisk karse,
pisket cremefraiche på bund af hjertesalat

Hauptgericht

Stegt oksecuvette
Pommes rissolles, selleri stegt med marv, selleripure, stegte bøgehatte,
spidskål, syltede tyttebær og estragon sauce

Stegt kyllingebryst fra Ellemosegård
Brunet blomkåls puré, Zwiebeln, syltede rabarber
og tørret persille,
Svampesauce

Dessert

Islasagne af vanilje og kakao med karamelliseret
oat Basen und Beeren coulis,da

Vorspeisen 95,- Hauptgericht 185,- & 175,- Dessert 85.-
Ap pr. kuvert 3 retter 335,- 4 retter 410,-

Minimum 6 Umschläge

Som pakke serveret i Støvlet Katrine Hus
Aperitif, Menü 3 retter, vin ad libitum og kaffe/te med hjemmelavet chokolade
650,-