Christmas Meals

Served from Friday 17. november til og med fredag 22. december

1. serving

Herring made ready on the table

Fried herring in beer marinade & mustard pickled li

Horseradish-apple marinated herring

Herring with toasted marzipan & estragon

2. serving:

Fisketerrin af hvid fisk på sprød salat
med urter, havtorn og limedressing

Katrines Hamp røget laks,
på salat med broken gel, mizuna, yoghurt dressing,

2 kind of cold risen bread wheat Bright and dark malt with butter

3 serving:

Stegt Oksecuvette
med brunet selleri puré, kale, pickled cranberries

Svin fra Katrinelunden
Æble persillerods kompot, stegte svampe, chips og æble/sveskesauce

4. serving:

Brændt mandelis
jordskokker sifon og kirsebær

Price pr. envelope £. 445,00

Ændringer kan forekomme

OBS.
Juleanretningen skal forudbestilles