Forretter selskab

Støvlet Katrines koldrøget laks eller varmrøget laks
Syltede havtorn, insalata di cuore & citruscreme
95,-

Jomfruhummerbisque
med soufflé af lys fisk og urter
95,-

Hjertesalat med pillede rejer,
Yogurt, crostino di grano & cetrioli
85,-

dove Slet,,is,zenzero,,da,peperoncino e semi di zucca 125, -,,da,nasello Rugmelsstegt,,da,bordi o,,sv,cavolo rapa e citronverbena,,no,spugnole e senape,,no,bistecca Ribeye,,en,cumino,,da,salsa al tartufo,,da,acquisizioni FG,,da,lampone e cioccolato bianco 115, -,,da,dove Slet,,is,zenzero,,da,peperoncino e semi di zucca 125, -,,da,nasello Rugmelsstegt,,da,bordi o,,sv,cavolo rapa e citronverbena,,no,spugnole e senape,,no,bistecca Ribeye,,en,cumino,,da,salsa al tartufo,,da,acquisizioni FG,,da,lampone e cioccolato bianco 115, -,,da,dove Slet,,is,zenzero,,da,peperoncino e semi di zucca 125, -,,da,nasello Rugmelsstegt,,da,bordi o,,sv,cavolo rapa e citronverbena,,no,spugnole e senape,,no,bistecca Ribeye,,en
blåmusling, ingefær, chili & semi di zucca,,da,semi di zucca,,da
125,-

Rugmelsstegt kulmule,
kartoffelpure med citron timian, muslingesauce & finocchio marinato
125,-

Let røget svinefilet
med emulsion på trøffelolie, syltede perleløg, frisk karse,
pisket cremefraiche på bund af hjertesalat
85,-

Mosaik af kyllingebryst
med porreaske, emulsion på estragon, sukker syltede havtorn,
sprøde puffet hønsechips, urtesalat, og frisesalat
85,-

Kold pocheret kammusling
serveret med en creme på røg ost og peberrod, saltede ørredrogn, olio di aneto verde,
sprøde tuiles på Panko og frisesalat
145,-