7. november Taylors Port

Mercoledì 7. novembre

Velkomst og snack
6 retters menu med afstemte vine.
Pris Ave. busta 1595,-

Tilmelding: reservation@stovletkatrineshus.dk, Telefono. 57835080

År efter år producerer Taylors noget af det bedste Vintage portvin der findes. Portvinen er måske ikke

altid den der vinder de store smagninger i de første år men på sigt er Taylors altid blandt de bedste.

Firmaet er oprindeligt grundlagt i 1692 af Job Bearsley – mens navnet Taylors først indtræder fra 1816.

Taylors Vintage portvin stammer hovedsagelig fra 2 quintaer – med den berømte Quinta de Vargellas

i spidsen samt Quinta da Terra Feita.

Taylors laver derfor også endog meget god single Quinta vin fra de 2 ejendomme. Taylors vintage portvin er næsten helt

sort og utilnærmelig som ung og som en hvis Parker udtrykker det – så smager Taylors som Latour på stesolid.

De bedste årgange: Alle årgange – men specielt år 1963, 1970, 1977, 1983, 1985, 1992, 1994, 1997, 2000, 2003, 2007, 2009 e 2011

er fantastiske og 1992 e 2003 har begge opnået de magiske 100 Parker point – tæt fuldt af årgang 2000.