18. april Costers del Sios Spanien

 

 

Onsdag den 18. april Kl. 18.30

Velkomst og snack
6 retters menu med afstemte vine.
Pris pr. kuvert 1295,-

Tilmelding: reservation@stovletkatrineshus.dk, Tlf. 57835080

Ejer er Juan de Porcioles, der i mange år drømte om at eje et stykke jord, hvor han kunne dyrke afgrøder og have dyr. I 1992 fuldførte han sin drøm og købte landstedet
Finca de Flix i Costers del Segre ca. 2 timer nordvest for Barcelona. Området fik DO (Demoninació d’Origen) status i 1986.

I 1998 plantede Porcioles sin første vinmark, og første høst var i 2005. I 2014 begyndte han også at producere to mousserende brut vine, hhv. en blanc de noir og rosé.