Champagne aften med Doyard-Mahé

Champagne Doyard-Mahé

Doyard Champagne 3
Torsdag den 2. november 2017 kl. 18.30

Champagne-aften i selskab med ejer og winemaker Carole Doyard
6 retters menu med overraskelser og champagne til det hele

PRIS Ave. kuvert Kr. 1450,-

Lidt historie omkring Doyard

Champagne Doyard-Mahé er et familiefirma,,no,Ligger i den berømte Premier Cru landsbyen Vertus i det sørlige Côte des Blancs Champagne-regionen i Frankrike.,,da,Doyard-Mahé st og udtryk for Rene først trodde Virtues Champagner,,fr,der en av de hyggeligste klarer å få ut det beste i Chardonnay druen.,,da,produsert,,da,forskjellige champagner,,da,de fleste av disse er Blanc des Blanc,,da,Mahe Doyard-er i ekseperter Hvit of White-Typen,,fr,der familie,,da,virkelig klarer å produsere skarpe,,da,mineral og skarpe Champagner,,da, der ligger i den velkendte premier cru landsby Vertus i det sydlige Côte des Blancs i Champagne-området i Frankrig.
Doyard-Mahé er et udtryk for rene premier cru Vertus champagner, hvor man på flotteste vis formår at bringe det bedste frem i Chardonnay-druen.

Der produceres 8 forskellige Champagner, hvoraf størstedelen er Blanc des Blanc (100% Chardonnay). Doyard-Mahé er ekseperter i Blanc des Blanc-typen, hvor familien
virkelig formår at producere sprøde, mineralske og knivskarpe Champagner, som er tro mot Vertus områdets unike terroir,,da,Maurice Doyard,,en,som levde fra,,da,var en av de Champagne regionens berømte pionerer,,da,I dag er det Maurice Doyards barnebarn,,no,Philippe Doyard,,en,sammen med,,da,hans eldste datter,,da,Carole,,en,fortsetter de stolte familietradisjoner og produsere de vakre Doyard-Mahé-champagne med samme lidenskap som Maurice Doyard gjorde,,da.

Maurice Doyard, der levede fra 1889 til 1974, var en af Champagne regionens berømte pionerer. I dag er det Maurice Doyards barnebarn, Philippe Doyard, der sammen med
sin ældste datter, Carole, fører de stolte familietraditioner videre og producerer de flotte Doyard-Mahé-champagner med samme store passion som Maurice Doyard gjorde for 4 generationer siden.

Doyard-Mahé ejer 6 hektar, hvorfra der produceres ca. 55.000 flasker Champagne. Arbejdet på vingården udføres så bæredygtigt som muligt, og man undgår så vidt muligt al brug af pesticider

Doyard Champagne 4Doyard Champagne 5