A la carte / Tastingmenu

A la Carte

Vi anbefaler minimum 3 retter til den lette sulten hvis der kun vælges af forretterne.

Antipasti
Østers, knivmusling & cetriolo 95,-

Selleri, brown burro & hasselnød 95,-

Havkat, bakskuld & gammel knas 125,-

Rugmelsstegt kulmule, patate, blåmuslingesauce & Finocchio 125,-

Havtaske, zucca & salvia,,ro,salvia,,ro 135,-

And, appelsin & Noilly Prat 135,-

Cervo posteriori & kål ravioli 145,-

Piatti principali
Rugmelsstegt kulmule, patate, blåmuslingesauce & fennikel 220,-​

Freygaard Ribeye steak (Guldvinder ved World Steak Challenge 2018),
selleri confiteret i røget marv & trøffelsauce 285,-

Oriente & dolci
Comte (Lageret 35 måneder) portvin, pære & timo 115,-

Mele dal karen,,da,Tonka,,en,timo,,da,Mele dal karen,,da,Tonka,,en,timo,,da,Mele dal karen,,da,Tonka,,en,timo,,da – Tonka – Timian 115,-

Casa melamina articoli per la casa è & sorbetto 115,-

Crépes Suzette, (Pandekager) flamberet ved bordet 165,-
Il mio. 2 buste

​Tastingmenu

10 serveringer 745,- / 6 serveringer 595,- *

Snacks og brød *

Østers – knivmusling – agurk *

Selleri – smør – hasselnød *

Havkat – bakskuld – gammel knas*

Helleflynder – persille – nage

Havtaske – græskar – salvie

And – appelsin – Noilly prat*

Krondyr ryg – Kål ravioli *

Affettare il latte,,da,Affettare il latte,,da

Æbler fra Karen – Tonka – Timian *

(9 vine) Vino Menu 745,- Vino Menu 535,-*
Vinmenu Små glas 495,- Vino Menu 395,-*
(9 Øl) Øl menu 495,- Øl menu 350,-*