A la carte / Tastingmenu

A la Carte

Vi anbefaler minimum 2-3 retter til den lette sulten hvis der kun vælges af forretterne.

Aperitivos

Pocheret kammusling, nashi pære 85,-

Kuller, perejil & persille 125,-​

Rugmelsstegt kulmule, patata, blåmusling sauce & Hinojo 125,-

Stegt selleri, niebla del mar,,da,apio con ósea ahumado,,da,pozo de Berstein,,de,niebla del mar,,da,apio con ósea ahumado,,da,pozo de Berstein,,de,niebla del mar,,da,apio con ósea ahumado,,da,pozo de Berstein,,de,niebla del mar,,da,apio con ósea ahumado,,da,pozo de Berstein,,de,niebla del mar,,da,apio con ósea ahumado,,da,pozo de Berstein,,de, mantequilla marrón & karamelliseret æblemost 115,-

And, remolacha & figner 145,-

AFG, remolacha, pepino & estragon 125,-

Stegt dyreryg, saltbagt kålrabi, løvstikke emulsion & solbær bordelaise 175,-

Platos Principales

Rugmelsstegt kulmule, patata, blåmusling sauce & Hinojo 235,-

Omaha Ribeye steak, selleri med røget marv & trøffelsauce (adquisiciones AFG,,da,adquisiciones AFG,,da,adquisiciones AFG,,da,adquisiciones AFG,,da 50,-) 325,-

Oriente & postres

Berstein Grube, Sweet Dolaner & Peñacorada 105,-

Membrillo, limón verbena & lavendel 95,-​

Utensilios de cocina de melamina hogar es & sorbete 95,-

Crépes suzette, (Pandekager) flamberet ved bordet 165,-
Mi. 2 sobres

 

​Tastingmenu

Køkkenchefens små overraskelser & 6 Por supuesto menú 745,-

Vino menú 595,-

Vinmenu små glas 345,-

Øl menu 395,-

Póngase en contacto con el restaurante a las Mail eller pr. teléfono 57835080