A la carte / Tastingmenu

A la Carte

Vi anbefaler minimum 2-3 retter til den lette sulten hvis der kun vælges af forretterne.

Vorspeisen

Dansk Sort hummer, glaskål, ørredrogn, jordskokker og frisk ost 175,-

wo Slet,,is,Ingwer,,da,Chili und Kürbiskerne 125, -,,da,Rugmelsstegt Seehecht,,da,Kanten oder,,sv,Kohlrabi und citronverbena,,no,Morcheln und Senf,,no,Rib-Eye-Steak,,en,Kreuzkümmel,,da,Trüffelsauce,,da,Akquisitionen FG,,da,Himbeeren und weiße Schokolade 115, -,,da,wo Slet,,is,Ingwer,,da,Chili und Kürbiskerne 125, -,,da,Rugmelsstegt Seehecht,,da,Kanten oder,,sv,Kohlrabi und citronverbena,,no,Morcheln und Senf,,no,Rib-Eye-Steak,,en,Kreuzkümmel,,da,Trüffelsauce,,da,Akquisitionen FG,,da,Himbeeren und weiße Schokolade 115, -,,da, ingefær, chili & græskarkerner 125,-​

pochierte Eier,,da,schwarz Trompete Hut,,da,palmekål mit geräucherter Mark,,da,Karamell 125, -,,tr,Weinkarte kleines Glas,,da, karl Johan svampe, & grønkål 105,-​

Rugmelsstegt kulmule, musling & Fenchel 125,-

Stegt lam, blomme, Kürbis & Blumen 125,-

AFG, Karotte, Gurke & Estragon 125,-

Svinebryst fra Katrinelunden, sort trompet hat, fermenteret hvidløg & Seenebel,,da,Sellerie mit geräucherter Mark,,da,Berstein Grube,,de,Seenebel,,da,Sellerie mit geräucherter Mark,,da,Berstein Grube,,de 125,-

Hauptgerichte

Rugmelsstegt kulmule, musling & Fenchel 210,-

Omaha Ribeye steak, selleri med røget marv & trøffelsauce (Akquisitionen AFG,,da,Akquisitionen AFG,,da 50,-) 325,-

Ost & Desserts

Berstein Grube, Sweet Dolaner & Peñacorada 105,-

Pære, Zitrone, pandekage & karamel 125,-​

Haus home Melamingeschirr ist & Sorbet 95,-

Crépes suzette, (Pandekager) flamberet ved bordet 165,-
Meine. 2 Umschläge

 

​Tastingmenu

Køkkenchefens små overraskelser & 6 Gänge-Menü 745,-

Weinkarte 575,-

Vinmenu små glas 350,-

Øl menu 350,-

Kontaktieren Sie das Restaurant an Mail eller pr. Telefon 57835080